Wer mal etwas Abwechslung in Sachen Pizza haben will und gerne auch mal etwas Süßes isst, der ist bei diesem Rezept richtig.
Diese Pizza kann man bei keinem
Lieferservice bestellen und wird deine Freunde oder Kinder beeindrucken, wenn es mal statt gewohnter
salzigen eine süße Pizza gibt. Dafür brauch man aber wie gewohnt einen original italienischen Pizzateig.
Bevor die Arbeit losgehen kann, sollte der Arbeitsplatz von überflüssigen Dingen befreit werden, damit nichts beschmutzt bzw. kaputt
gemacht werden kann. Zudem sollten alle Arbeitsgeräte sauber sein und griffbereit sein, damit es alles schnell und ohne großen Aufwand
zu statten gehen kann. Am besten du misst vorher alles ab und stellst es in Schüsseln bereit. Als erstes löst man die Hefe mit dem
Olivenöl,
Salz und Zucker auf. Man kann auch etwas mehr Zucker nehmen um noch etwas mehr Süße zu bekommen. Danach gibt man es zum Mehl hinzu und
verknetet es zu einem glatten Teig. Dann lässt man es zugedeckt in einer Schüssel für ca. 40 Min. stehen, bis der Teig gut aufgegangen ist.
Danach knetet man ihn nochmal richtig gut durch und teilt ihn auf die Pizzableche auf. Jetzt kommen die in der Zwischenzeit vorbereiteten
Belege ins Spiel. Wer sich noch nicht ganz an das Süße heran getraut kann jetzt erstmal eine süßere Tomatensoße als Grundlage nehmen.
Danach könnte man Früchte wie Ananas, Pfirsich, Apfel oder Kirschen in Stücken die Pizza belegen. Als Topping kann man statt Käse Creme
Frech nehmen oder Frischkäse. Anschließend kommt das ganze für 10 bis 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen (225-250°C).
Genauso könnte man den Teig auch so backen und dann kurz bevor er fertig ist mit Nutella oder Marmelade bestreichen und nochmal etwas anwärmen
lassen. Das ist mal ganz was anderes und alle werden begeistert sein.
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